O bacalhau é uma das principais escolhas dos brasileiros para o almoço de Páscoa. Mas que tal da uma inovada e fazer também no Natal?
O peixe, que geralmente encontramos salgado ou congelado, é de fácil preparo e também muito versátil. Em vez de servi-lo em postas, cozido com legumes, que tal inovar e fazê-lo de um jeitinho diferente? Confira a receita de Bacalhau à Brás:
Bacalhau à Bras
Ingredientes:
250g de bacalhau desalgado
1 cebola média cortada em tiras
3 dentes de alho
Azeite de oliva a gosto
3 ovos
50g da batata palha
Salsinha a gosto
Azeitonas para decorar
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo no vídeo:
E nosso chef de hoje foi?
Chef Ildomar Silveira
Graduado em Letras, porém resolveu mudar de profissão e passou a dedicar-se exclusivamente a gastronomia