Olá Turma!
Olha eu chegando com mais uma informação!
Nesta semana iremos falar sobre Alimentação Saudável!
Como assim? Um professor de Educação Física falando sobre alimentação?
Calma minha gente! Irei abordar sobre o “Guia Alimentar para a População Brasileira”,
este guia tem por objetivo “apresentar um conjunto de informações e recomendações
sobre alimentação que objetivam promover a saúde de pessoas, famílias e comunidades
e da sociedade brasileira como um todo” (Ministério da Saúde, 2014). E todos os
profissionais de saúde devem divulgar, utilizar e trabalhar esse guia como um recurso
para o aprimoramento do conhecimento para uma alimentação saudável.
Então vamos nessa!
Irei aqui falar resumidamente sobre os “Dez passos para uma alimentação adequada e
saudável”:
1 – Realizar uma alimentação de preferência in natura ou minimamente processados.
Esse tipo de alimentação vai dar uma diversificada no preparo de alimentos durante sua
rotina diária, como também irá manter o equilíbrio e balanceamento.
2 – Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
Neste ponto devemos ter muito cuidado! Esse tópico é aquele que dar o gostinho na comida diária, então sem exageros.
3 – Limitar o consumo de alimentos processados.
Aqueles alimentos que compramos prontos devemos reduzir ao máximo, pois podem
trazer prejuízos a nossa saúde ou então consumir o mínimo possível!
4- Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
Ai você se pergunta. O que é alimentos ultraprocessados? Nem todas as pessoas sabem,
então vamos lá! Lembram do biscoito recheado, sucos de caixa, refrigerantes,
guloseimas e etc, que adoramos? Então, são esses mesmos! Esses alimentados causam o desbalanceamento da nossa alimentação diária, podendo trazer aquelas gorduras extras
como também riscos a saúde.
5 – Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que
possível, com companhia.
Isso se tornou uma receita entre todos que conhecem um pouco sobre alimentação.
Comer regularmente trará vários benefícios ao corpo, como também prestar atenção no
que come. Ter um ambiente apropriado para o consumo da alimentação com certeza irá
fazer diferença! Gente a comida também precisa de ATENÇÃO! haha, vamos comer
devagar, mastigar bem e dar a devido atenção aquele alimento que nos mantém em pé e
com saúde!
6 – Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou
minimamente processados.
Dia da Feira! Quinta, sexta, segunda da promoção! Olha que bacana você ir fazer as
compras na promoção, com variedades e ainda nutritivos. Quem não aguarda esse dia?
E você está certíssimo! Nossa alimentação tem que ser variada e procure sempre
alimentos in natura ou minimamente processados. “incluem muitas variedades de grãos,
tubérculos e raízes, legumes e verduras, frutas, leite, ovos, peixes, carnes e, também, a água”.
7- Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
E quem não gosta de compartilhar conhecimentos? Chegou a hora então! Dividir aquela
receita que todos experimentaram e gostaram. Ensinar os mais novos ou aqueles que
ainda não aprenderam a cozinhar. Com certeza esse tópico deixa até muita gente com
água na boca! Então essa é a hora, mãos a obra!
8- Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
E quem disse que a mãe ou a esposa são as únicas que decidem na alimentação da casa?
Planejar, organizar e compartilhar tarefas na hora da compra, do preparo e consumo,
pode ser uma boa iniciativa para aqueles que pretendem comer bem! Conhecer todo o
processo desde a compra até a mesa vai valorizar mais o consumo saudável!
9- Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora.
E essa aqui pega muita gente! Praticamente a grande maioria da população realiza
refeições fora de casa e frequentam ambientes que trazem alimentos pobres em
nutrientes. Identificar restaurantes e lanchonetes que vendem comida de qualidade as
vezes não é uma tarefa fácil, porém existe sim! Dê preferência a ambientes que
fabricam suas comidas na hora e que tenham alimentos nutritivos, evitem ao máximo
consumo em fast-food. Ou uma boa opção hoje é levar as “marmitas” na bolsa,
econômico, rápido e prático.
10 – Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação
veiculadas em propagandas comerciais.
Essa não é uma tarefa fácil, principalmente para os pais. Ter um pensamento critico nos
alimentos que são veiculados a mídia, pode gerar benefícios ao longo de sua vida, então
seja educado e critico como também ensine aos seus familiares e amigos a terem
responsabilidade no que se come.
E assim chegamos ao fim de várias dicas para melhorar sua alimentação e saúde.
E o mais importante! Quer uma orientação de qualidade para sua vida diária? Então
procure um Nutricionista.
De acordo com o Código de Ética do Nutricionista (2004):
“O nutricionista é profissional de saúde, que, atendendo aos princípios da ciência da
Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade”.
Nunca siga dietas milagrosas, blogueiros fitness e aqueles que vendem saúde sem ter
uma formação, isso poderá trazer prejuízos a sua saúde. Então cuidado!
E aproveitar para parabenizar a todos os Nutricionistas pelo seu dia!
31 de agosto: Dia do Nutricionista!
Um forte abraço e até a próxima!
Samuel Mattos é educador físico e escreve quinzenalmente esta coluna
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