Entre os dias 18 de setembro e 02 de outubro, acontece a 2ª edição do concurso O Quilo é Nosso, que irá eleger o melhor restaurante a quilo do Brasil. Este ano, cerca de 200 restaurantes em 21 cidades participam do evento realizado pela Abrasel, com patrocínio nacional da Coca-Cola e da Sodexo, além da parceria com a revista Prazeres da Mesa. Com o tema “Saudável e natural do Brasil”, o concurso também premiará o melhor restaurante a quilo de cada estado e os três mais bem avaliados pelo voto popular em cada cidade. Em Fortaleza, 14 estabelecimentos concorrem ao título, além de 02 em Aquiraz e 04 na região do Cariri.
Para participar, os restaurantes prepararam uma receita exclusiva para o concurso, seguindo a temática da saudabilidade. Na primeira fase, nas cidades, o concurso acontece por meio de voto popular no site do evento (oquiloenosso.com.br). Serão avaliados itens como limpeza, qualidade geral do buffet, atendimento, receita e ambiente. Durante as três semanas do evento, os clientes poderão visitar os restaurantes, aproveitar as promoções, experimentar os diferentes pratos e votar em seus favoritos. Já as fases seguintes, estaduais e nacional, terão a avaliação das receitas feitas por um júri técnico especializado, convocado pela Prazeres da Mesa.
Além de fomentar a criação de novas receitas, aumentar faturamento e movimentos dos restaurantes e dar visibilidade aos participantes, o concurso tem por objetivo valorizar a comida a quilo, modelo de negócio que nasceu no Brasil, na década de 1980. Segundo Rodolphe Trindade, presidente da Abrasel no Ceará, “a segunda edição do concurso quer fortalecer ainda mais aqueles restaurantes que prestam um serviço tão procurado pelos brasileiros, principalmente no horário de almoço, que querem comer bem, mas devido ao pouco tempo, precisam de agilidade no atendimento”, destaca.
Confira a lista dos restaurantes participantes e pratos inscritos:
FORTALEZA:
Brasilis Restaurante – Linguado à moda brasilis
Divina Comida / Rua Tôrres Câmara – Almôndega de camarão
Divina Comida / Av. Desembargador Leite Albuquerque – Ninho de carne do sol com banana da terra
Hanna’s Restaurante / Benfica – Moqueca da horta
Hanna’s Restaurante / Centro – Kibe Hannas
Le Chef Supreme – Filé suíno ao vinho rodeado de couscous marroquino
Manolo Risotos & Massas – Lasanha de frango ao molho 4 queijos
Mediterrâneo Restaurante – Surpresa de carne de sol com creme de macaxeira e redução de rapadura
Restaurante Renascença – Sirigado com purê de banana da terra e castanhas do Brasil
Santa Fifi Restaurante – Espaguete de abobrinha ao molho de tomate caseiro
Tomate Cereja – Tilápia empanada ao molho de lemon pepper
