A cachaça artesanal de alambique Cedro do Líbano Premium (genuinamente cearense) vai “desafiar” mais uma vez as melhores cachaças do Brasil na segunda edição do Desafio Top Mundial da Cachaça, no dia 30 de setembro. A disputa será no Empório Delitália.
O primeiro Desafio Top Mundial da Cachaça realizado no dia 11 de abril de 2013, no restaurante Cantinho do Frango, com a Cedro do Líbano conquistando o primeiro lugar. Na colocação da disputa ficou: 1º lugar: Cedro do Líbano (S. Gonçalo do Amarante/CE) – 2.231 pontos; 2º lugar: Vale Verde (Betim/MG) – 1.976 pontos; 3º lugar: Anísio Santiago/Havana (Salinas/MG) – 1.874 pontos; 4º lugar: Claudionor (Januária/MG) – 1.751 pontos; 5º lugar: Serra Limpa (Duas Estradas/PB) – 1.637 pontos.
No 2º Desafio Top Mundial da Cachaça estará presente o renomado cachacier Maurício Maia, um dos maiores especialistas da bebida no Brasil e membro fundador e conselheiro do Grupo de Estudos e Degustação de Cachaças (GEDEC), que fará uma degustação às cegas entre as bebidas com a participação de formadores de opinião, figuras públicas, jornalistas, empresários, donos de restaurantes, chefes de cozinha, blogueiros e apreciadores em geral do destilado nacional de cana-de-açúcar.
De início, o cachacier Maurício Maia fará um workshop oferecendo conhecimentos básicos, de natureza teórica e iniciação prática, sobre a arte e técnica da Degustação de Cachaças. Os jurados conhecerão a estrutura e características químicas e organolépticas (cor, aroma e sabor) do destilado “cachaça”, as causas e fatores das suas virtudes, habilitando-se a identificar a excelência sensorial na bebida.
Serviço:
2º Desafio Top Mundial da Cachaça
Data: 30 de setembro de 2014 (terça-feira)
Local: Empório Delitália