Em 2020, o mercado de comida saudável atingiu a sua maior receita desde 2006, segundo o Euromonitor internacional. Foi também em 2020, que a Tech Fith avaliou a alimentação do brasileiro e 78% confessaram ter ficado mais atentos ao que comiam e 58% dos entrevistados disseram pesquisar sobre as funções dos alimentos que comiam. Esse sentimento motivou a empreendedora e chef de cozinha Lane Cavalcante a investir no mercado de comida saudável, experiente no ramo da gastronomia e visando o mercado de comidas saudáveis, lançou esse ano uma empresa de delivery de saladas. A Saladex pretende atingir o público dos offices e home office e oferecer saladas, risotos, lasanhas, sobremesas, com produtos frescos, 100% orgânico e entrega rápida.
Outro grande diferencial da empresa é o uso de produtos Zero Plastic com embalagens biodegradáveis e confeccionadas com bagaço de cana que não poluem o meio ambiente.
“É preciso repensar as formas de consumo, quis que a Saladex fosse uma forma de ajudar as pessoas a se alimentarem melhor sem perder o prazer de comer bem e que esse cuidado se estendesse ao nosso entorno. ” Explica a Chef Lane Cavalcante.