Após quatro adiamentos em função da pandemia, a 21ª edição do Comida di Buteco vai acontecer de 30 de julho a 22 de agosto e traz, pela primeira vez em sua história, o sistema de delivery como foco principal. O concurso será realizado em Fortaleza e em cidades de outros 12 Estados brasileiros.
Nesta edição, o Comida di Buteco promove a temática de “Transformar vidas através da Cozinha de raiz – buteco extensão de sua casa”, em que os participantes irão desenvolver receitas de petiscos contendo uma ou mais raízes. São muitas opções de fácil acessibilidade e infinitas possibilidades de combinações. Batata, mandioquinha, beterraba, cenoura são apenas alguns exemplos que irão estimular a criatividade dos cozinheiros e que vão despertar a curiosidade do público.
O projeto traz neste ano a preocupação em preservar e evoluir os pequenos negócios familiares chamados “butecos”, que sofreram os impactos gerados pela pandemia. Em todo o Brasil, 30% dos botecos participantes do concurso tiveram suas portas fechadas, muitos de forma irreversível. “Nosso mais profundo respeito às famílias de todos os botecos e suas equipes que foram atingidos pela Covid-19, por suas perdas de pessoas e por todas as consequências que a pandemia trouxe às suas vidas e negócios. Da mesma forma nossa reverência às perdas do público fã e frequentador do nosso concurso, nossos parceiros e um agradecimento especial aos nossos patrocinadores, que seguem acreditando na nossa corrente do bem e continuam conosco neste momento tão difícil”, pontua o coordenador regional do concurso, Elmo Santos.
O Comida di Buteco é composto por duas etapas. Na primeira etapa, em cada uma das cidades participantes, os botecos pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados vota e elege o campeão local, avaliando 4 quesitos (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados, 50%. O vencedor de cada cidade participará da segunda etapa, que irá eleger o melhor boteco do país.
Em Fortaleza, são 11 os botecos participantes: Bar do Helano, Bar do Nem, Bar O Camocim, Boteco da Dani, Brasil Colonial, Butequim do JC, Carneiro do Técio, Sabor de Casa, Seu Zé – Bodega, Toca do Peba e Varandão da Vila.
#SalveOsButecos
Com o movimento “Salve Os Butecos”, que traz o foco no sistema de delivery, o público pode prestigiar os butecos, trazendo não apenas faturamento adicional a eles, mas sua força e pensamento positivo para a recuperação de todos. “Nosso objetivo é ajudar a gerar fluxo de caixa para os butecos, de forma que eles possam se reerguer. Todos podem participar: consumidores, empresas, veículos de comunicação e mídia. As doações podem ser em espécie; produtos, no caso de empresas que atendem diretamente os botecos e espaços na mídia para divulgar a campanha. Nossa meta é arrecadar R$ 3 milhões entre julho e agosto e dividir igualmente entre os butecos participantes do concurso”, explica Elmo. A conta para as doações e o acompanhamento do que foi arrecadado está disponível, por meio do “butecômetro”, no site comidadibuteco.com.br.
Segurança
Pela primeira vez em sua história, o concurso terá um formato híbrido, em que os consumidores poderão provar os petiscos participantes do concurso por meio do delivery ou nos botecos, no formato “para levar”. Além disso, o Comida Di Buteco realiza uma parceria com a Tagme – plataforma que permite o agendamento de mesas e a digitalização dos cardápios – para que o público possa planejar com segurança sua ida ao buteco, além de disponibilizar uma lista de dicas para os consumidores com regras de biossegurança.
Linha Festas Comida di Buteco
Por meio de parceria com a Regina Festas, empresa com 50 anos de vida e líder em produtos para decoração de festas, foram desenvolvidos itens para ambientar uma festa com a identidade do Comida di Buteco: balões, porta copos, copos descartáveis, decorações de mesa etc. Disponíveis nas lojas de artigos de festas em todo o Brasil e também no site reginafestas.com.br.
Piraquê Comida di Buteco
Lembrada há mais de 70 anos pela originalidade de seus produtos, a Piraquê, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, lançou em edição especial os snacks Comida Di Buteco. A novidade leva para dentro de casa os sabores irresistíveis dos butecos familiares, como pão de alho, pimenta e calabresa na versão salgadinho de 90g.
Receitas Campeãs Comida di Buteco – Sympla Play
A Sympla Play, braço da plataforma Sympla que comercializa cursos e conteúdos digitais, desenvolveu uma “temporada” de vídeos de receitas do Comida di Buteco. Esta primeira edição trará receitas premiadas de Belo Horizonte e o produto é composto dos vídeos de 10 receitas, a história de cada um desses botecos, vídeo institucional do Comida di Buteco, um card com a receita para ser impressa e um certificado/gift. O produto poderá ser adquirido na plataforma sympla.com.br a partir de 19 de agosto.
Camisetas Comida di Buteco Chico Rei
O Comida di Buteco estará presente na maior loja virtual de camisetas do Brasil: Chico Rei. A marca desenvolverá e comercializará 3 modelos de camisetas inspiradas pelo Comida di Buteco e 10% do valor da camiseta será destinado ao movimento “Salve os Butecos”. A linha estará disponível na loja chicorei.com a partir de 1º de agosto.
O concurso Comida di Buteco é patrocinado pela Coca-Cola e tem o Banco Santander, como banco oficial.
Em Fortaleza, o evento conta com o apoio de empresas como: Heinz, Reserva 51, McCain, Chandon, TagMe, Zero Cal, Hotel Sonata de Iracema, Diário do Nordeste, Coletiva, Abrasel, Visite Ceará, Dickies, Santanense Workwear, Sr. Box, Zoom, Boxnet e Prefeitura de Fortaleza.
21 ª edição Comida Di Buteco – Fortaleza
Com 11 bares participantes
Data: 30 de julho a 22 de agosto
Site: www.comidadibuteco.com.br
Relação dos Bares participantes com endereço:
Bar do Helano – Rua Carlos Vasconcelos, 2310 – Joaquim Távora
Bar do Nem – Rua General Clarindo de Queiroz, 1745 lj, 230Mercado São Sebastião
Bar O Camocim – Rua Padre Mororó, 1012 – Centro
Boteco da Dani – Rua Odete Pacheco, 87 – São Gerardo
Brasil Colonial – Rua Antonio Augusto, 1572 – Aldeota
Butequim do JC – Rua Padre Guerra, 2334 – Parquelândia
Carneiro do Tércio – Rua Gonçalves Ledo, 1123 – Aldeota
Sabor de Casa – Av. Viena Weyne, 1035 – Cambeba (Lago Jacarey)
Seu Zé – Bodega – Rua Joaquim Torres, 1051 – Joaquim Távora
Toca do Peba – Rua Costa Mendes, 266 – Bom Futuro
Varandão da Vila – Av. Osório de Paiva, 1612 – Parangaba