O restaurante Vasto, da rede Coco Bambu, chegará em Fortaleza e será a 5ª unidade no País. “Estamos muito animados com a nossa nova unidade em Fortaleza. Queremos proporcionar momentos únicos através de uma experiência gastronômica de excelência, sofisticada e com um toque de descontração”, conta Afrânio Barreira, sócio-fundador do Coco Bambu. De acordo com o empresário, são estimadas 100 oportunidades diretas e outras 50 indiretas de emprego.
Localizado na Avenida Senador Virgílio Távora, nº 511, Meireles, o empreendimento terá uma área de 2 mil metros quadrados. Ao todo, serão 400 lugares, sendo 150 nos espaços de eventos e 250 destinados ao salão principal.
O cardápio leva a assinatura da chef executiva Daniela Barreira, com destaque para os cortes bovinos de raça britânica, sushis, saladas e sanduíches, além de uma adega de mais de 200 rótulos.
O investimento é da ordem de R$ 5 milhões e possui três espaços para eventos, com 300 m² e capacidade para 120 pessoas. Os salões são equipados com sistema de som/projetor/microfone, climatização e iluminação individualizados; o espaço também vai abrigar três camarotes exclusivos no pavimento superior, proporcionando uma experiência personalizada; 10 espaços lounges no salão principal. Para as crianças, uma brinquedoteca com 40 m² para até 60 crianças com profissionais capacitadas para proporcionar animação e tranquilidade para os pais. Espaço equipado com pula-pula, Playstation, playground e brinquedos diversos.
O Vasto estará ainda preparado com plataforma de venda online e App Vasto; além de quatro salas voltadas para o mundo coorporativo, onde será possível realizar reservas para reuniões de negócios e treinamentos.