Com o objetivo de promover intercâmbio cultural e gastronômico entre os alunos e chefs italianos, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) recebe atividades da Settimana della cucina italiana nel Mondo. O evento, que acontece de 14 a 20 de novembro, em Fortaleza, traz como tema “Convívio, Sustentabilidade e Inovação: os ingredientes italianos para a saúde das pessoas e a proteção do planeta”.
Na Escola de Gastronomia Social, que fica no bairro Cais do Porto, acontecerão uma série de atividades. Para começar, no dia 17, pela manhã, os alunos terão uma oficina exclusiva com os chefs italianos Fulvio Siccardi e Gabrielle Toretto. Já no período da tarde, às 15h, a dupla realizará uma aula show gratuita e aberta ao público mediante inscrição prévia no site www.gastronomiasocial.org.br. A Escola receberá também um jantar harmonizado assinado pelos chefs com a participação dos alunos na execução, no dia 19, às 19h. A atividade é aberta ao público mediante adesão (R$ 260 por pessoa).
Serviço:
Settimana della cucina italiana nel Mondo na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco Programação aberta ao público Dia 17/11 (quinta-feira) – 15h – Aula Show gratuita com os chefs chefs italianos Gabriele Torretto e Fulvio Siccardi mediante inscrição no formulário: https://forms.gle/dAZ21P1Srj7SFSSS8
Dia 19/11 (sábado) – 19h – Jantar harmonizado mediante adesão (R$ 260 por pessoa)
Experiência italiana harmonizada em 4 etapas (entrada, primeiro e segundo pratos, sobremesa e vinhos). Menu assinado pelos chefs italianos Gabriele Torretto e Fulvio Siccardi e executado com o auxílio de alunos da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Mais informações sobre o jantar: (85) 98755-0480
Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80, Cais do Porto. Site: www.gastronomiasocial.org.br