As férias em Fortaleza ficam ainda mais especiais com as diversas opções gastronômicas oferecidas na cidade. O Grupo OE, por meio de seus cinco restaurantes, aposta em especialidades e ambientes únicos para garantir experiências memoráveis a todos os paladares. Confira as sugestões:
Yoto Cozinha Nikkei
Para os amantes da culinária oriental, o Yoto Cozinha Nikkei lançou, recentemente, a “Experiência Yoto”, um menu degustação, servido diariamente durante o almoço, por R$ 129, e no jantar, por R$ 169, aos domingos, terças e quartas-feiras, de forma que o cliente possa viver uma imersão na culinária japonesa, saboreando as principais receitas do cardápio. Durante as férias, entre os dias 16 e 31 de julho, o menu degustação estará disponível todos os dias no almoço e jantar.
O cardápio exclusivo, idealizado pelo chef Marcus Kanashiro, é composto por seis etapas individuais com 20 peças minuciosamente selecionadas, cada uma revelando sabor e textura diferenciados. A “Experiência Yoto” inclui receitas como ceviche, sunomono, camarão crocante, missoshiro, endame, vieira braseda, temaki aberto e variadas opções de sushi.
Cortile Ristorante
Aos que buscam sabores autênticos da cozinha italiana, o Cortile Ristorante é a escolha ideal com o seu “Festival de Massas e Queijo”, um menu especial servido semanalmente, todas às quintas-feiras, a partir das 18h, sem a necessidade de
realizar reservas antecipadas.
As receitas, assinadas pelo chef Andrea Antonucci, são produzidas com massas frescas, usando técnicas tradicionais, mas com um toque moderno. A proposta do festival é oferecer aos clientes uma experiência culinária interativa, com receitas exclusivas preparadas ao vivo dentro de um queijo Grana Padano, em um ambiente aconchegante e sofisticado, que dispõe também de varanda climatizada.
Babbi Osteria
Outra sugestão é o Babbi Osteria, primeira osteria de Fortaleza, que possui um cardápio versátil e descolado, facilmente adaptável. As receitas exclusivas, inspiradas na culinária italiana, agradam até mesmo os paladares mais exigentes.
A variedade de petiscos do happy hour do Babbi inclui opções como: Babbi Chips, Arancini Piccanti, Pollo Fritti e Choripan Babbi. Os drinks autorais são elaborados pela mixologista da casa, Mirela Matos, e conta com releituras de clássicos como as Caipifrutas da Estação, Babbiri, Mule Di Napoli e Basil Smash.
Ponza Frutos do Mar
Para os apreciadores de frutos do mar, o Ponza, restaurante especializado na culinária mediterrânea, oferece aos clientes o “Festival da Lagosta”, com um cardápio preparado totalmente à base do crustáceo, e preços a partir de R$149. A lagosta, considerada uma iguaria cobiçada na gastronomia, está presente de variadas formas em opções exclusivas do festival.
Servido de terça a domingo, no almoço e no jantar, o menu da ação é assinado pelo chef Francisco Sousa. Composto por entrada e prato principal, as seleções do festival incluem Brusqueta de Lagosta ou Lagosta Gratinada para as entradas e cinco pratos principais, dentre os quais estão: Risoto de Lagosta, Lagosta à Thermidor, Lagosta Mediterrânea, Lagosta Curry e Tagliolini Tartufado.
Nucci Cozinha Europeia
O recém-inaugurado Nucci Cozinha Europeia, primeiro restaurante do segmento no Ceará, é uma excelente opção para aqueles que desejam saborear receitas tradicionais de países como Itália, França, Espanha e Portugal.
Inspirado na diversidade do continente europeu, o restaurante possui um menu executivo que inclui entrada e prato principal, com valor fixo a partir de R$59. As entradas são crocetta al salmone, polenta al ragù di costolette e mini salata caprese, já as opções de pratos principais são: boeuf bourguignon, insalata di tonno, risoto com lascas de bacalhau no ninho de mil folhas, ravioli de burrata, e spaghetti vongole. O cliente também pode optar pela sobremesa do dia, que custa R$15 e é servida à parte.
Para mais informações, basta consultar os perfis no Instagram dos restaurantes: @ponzafrutosdomar; @cortileristorante; @babbiosteria; @yotocozinhanikkei e @nuccicozinhaeuropeia.