Dados do iFood revelam crescimento de pedidos, destaque para culinária nordestina e preferência por delivery aos domingos
No dia em que celebra seus 300 anos, Fortaleza ganha um novo retrato de comportamento: a cidade é a capital do Nordeste que mais consome no iFood e ocupa a sexta posição no ranking nacional da plataforma.
Os dados fazem parte do levantamento do iFood Tendências, hub de inteligência da empresa, que analisou pedidos realizados ao longo de 2025.
Lanches e pizza lideram preferência do fortalezense
Entre os tipos de comida mais pedidos na capital cearense, predominam opções já consolidadas no delivery:
- Lanches
- Pizza
- Comida brasileira
- Comida japonesa
- Marmitas
O crescimento da categoria de marmitas, com alta superior a 12%, chama atenção por refletir a busca por praticidade no dia a dia.
Consumo vai além das refeições principais
Outro dado relevante é o aumento na procura por doces, bolos e itens de padaria, que registraram crescimento acima de 24% em comparação com 2024.
O comportamento indica que o uso do aplicativo deixou de ser restrito ao almoço e jantar, passando a atender diferentes momentos de consumo ao longo do dia.
Domingo é o dia oficial do delivery
O levantamento também revela um padrão claro: o domingo se consolidou como o principal dia para pedidos em Fortaleza, com volume 69% maior do que a segunda-feira, considerada o dia mais fraco.
O pico de consumo acontece no jantar, especialmente por volta das 19h.
Já no horário de almoço, um comportamento chama atenção: o maior volume de pedidos ocorre às 11h, antes do meio-dia, indicando planejamento por parte do consumidor para evitar atrasos.
Culinária nordestina e frango impulsionam crescimento
Entre as tendências, dois movimentos se destacam:
- Comida nordestina: crescimento de 66% nos pedidos
- Frango: aumento de 107%, mais que dobrando de tamanho
Os dados mostram uma valorização crescente da culinária regional, mesmo dentro de um ambiente dominado por opções rápidas e globalizadas.
O que os dados revelam sobre Fortaleza
O levantamento aponta três comportamentos claros do consumidor local:
- Busca por praticidade no dia a dia (marmitas em alta)
- Expansão do consumo para além das refeições tradicionais
- Valorização da identidade regional no delivery
Em um cenário de crescimento contínuo do setor, Fortaleza se consolida não apenas como um mercado relevante, mas como um termômetro de tendências no Nordeste.
Metodologia
Os dados foram extraídos do iFood Tendências e consideram pedidos realizados em Fortaleza entre 1º de janeiro e 31 de dezembro de 2025. A análise inclui o desempenho por categorias de restaurantes e comparações com outras capitais brasileiras.