Evento acontece em 17 de outubro, no Aquaville Resort, com seis horas de open food e open beer, mais de 20 estações gastronômicas e programação musical
O Porto das Dunas, em Aquiraz, recebe no dia 17 de outubro mais uma edição do Viva La Carne, festival de churrasco que reúne assadores brasileiros e internacionais, gastronomia, música e entretenimento. O evento acontece no Aquaville Resort, das 14h às 20h, e tem expectativa de público rotativo de 2,5 mil pessoas.
Durante seis horas de programação, o público terá acesso a mais de 20 estações gastronômicas, com carnes e acompanhamentos servidos à vontade. O formato também inclui open beer, além de água e refrigerantes liberados durante o evento.
A estrutura contará ainda com expositores, espaço kids gratuito e apresentações musicais. Os ingressos estão próximos de esgotar e o público será limitado à capacidade estabelecida para a estrutura do festival.
“O Viva La Carne nasceu da paixão pelo churrasco e se transformou em algo muito maior. Hoje, temos orgulho de realizar o maior festival de churrasco do Norte e Nordeste, reunindo grandes assadores, música, famílias e profissionais de diferentes áreas. Por trás de cada edição existe uma cadeia de pessoas que trabalha para fazer tudo acontecer. Queremos que o público viva uma experiência inesquecível. É isso que faz o Viva La Carne crescer a cada ano”, destacam Fran & Diego, da FD Produções.
Assadores de diferentes países
A programação gastronômica reúne profissionais com experiência em diferentes estilos de preparo de carnes. Entre os convidados estão o argentino Don Diego, especialista em parrilla, e o escocês Jeremy Starrett, conhecido pelo trabalho com carnes defumadas, pães e molhos artesanais.
Também participam Helvécio Maciel, com mais de 30 anos de experiência no preparo de carnes e técnicas de churrasco argentino, uruguaio e fogo de chão; Ricardo Brandão, com trabalho voltado para costela e cortes especiais; e Ednardo “Edinho” Alencar, assador profissional e idealizador do Viva La Carne.
A lista inclui ainda Danilo Matos e Edu Falcão, com experiência em churrasco americano e defumação; Zé Mathyas, conhecido pelos cortes preparados na parrilla; Luciano Ferreira, fundador da Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará e campeão do Festival Internacional da Costa Negra; além de André Victor e Ricardo Camurça.
O festival também terá estações locais e a participação de estudantes de cursos superiores de Gastronomia, que atuarão no apoio aos assadores convidados e poderão acompanhar as técnicas utilizadas durante o evento.
Entre as preparações previstas, estão mais de oito mil hambúrgueres ao longo da programação.
Música e espaço para crianças
Além da gastronomia, o Viva La Carne terá uma programação musical com Mystery Man, Paulo Calado, Fran & Diego e Karol do Axé.
Para as famílias, o evento contará com espaço kids gratuito. Crianças de até 10 anos acompanhadas dos pais também têm entrada gratuita.
A realização no Aquaville Resort conecta a programação gastronômica à estrutura turística do Porto das Dunas, destino que reúne hotéis, resorts, restaurantes e opções de lazer na Região Metropolitana de Fortaleza.
Evento movimenta cadeia de serviços
A realização do festival envolve profissionais e empresas de diferentes setores, desde a aquisição de alimentos e bebidas até a montagem da estrutura e a operação durante o evento.
Gastronomia, produção, segurança, transporte, atendimento, comunicação e serviços especializados estão entre as áreas envolvidas na realização. A participação de estações locais e expositores também amplia o espaço para empresas e profissionais cearenses.
Por ser realizado em um dos principais destinos turísticos da Região Metropolitana de Fortaleza, o evento também movimenta atividades relacionadas ao comércio, transporte, hospedagem e prestação de serviços.
Ingresso social pretende arrecadar uma tonelada de alimentos
O Viva La Carne 2026 também terá uma campanha solidária vinculada à modalidade de ingresso meia social.
Quem optar pela categoria deverá entregar dois quilos de alimentos, que serão destinados posteriormente a uma instituição social. A organização estima arrecadar aproximadamente uma tonelada durante o festival.
A instituição que receberá as doações será anunciada posteriormente, e a entrega dos alimentos acontecerá após o evento.
Serviço
Viva La Carne 2026
Data: 17 de outubro de 2026
Horário: das 14h às 20h
Local: Aquaville Resort, Avenida Mar Mediterrâneo, 202-302, Porto das Dunas, Aquiraz, Ceará
Programação: mais de 20 estações gastronômicas, seis horas de open food e open beer, assadores nacionais e internacionais, atrações musicais, expositores e espaço kids gratuito
Atrações musicais: Mystery Man, Paulo Calado, Fran & Diego e Karol do Axé
Meia social: ingresso vinculado à entrega de 2 kg de alimentos
Crianças: entrada gratuita para crianças de até 10 anos acompanhadas dos pais
Ingressos: vivalacarne.com.br