O Dia Mundial do Meio Ambiente é celebrado no dia 5 de junho, e tem como objetivo promover atividades de proteção e preservação do meio ambiente. Assim, o restaurante e espaço cultural Cantinho do Frango dá sua contribuição ao meio ambiente através de diversas ações que vão desde a utilização de energia solar ao gerenciamento de resíduos sólidos.
O estabelecimento estará realizando entre os dias 3 e 5 de junho diversas ações como distribuição de biofertilizante e de composto orgânico, resultantes dos processos de compostagem e do biodigestor realizado pelo restaurante, respectivamente. Além disso, também receberá as crianças do projeto Seed Surf, da Praia do Futuro, que irão conhecer as ações socioambientais, e o projeto Cuca Ambiental, da Rede Cuca, que fará ação de conscientização e brincadeiras com as crianças. Todas as atividades serão realizadas em parceria com a Transforme Serviços Verdes.
Programação
Dia 03/06 – 09h às 13h – Distribuição de Composto Orgânico
Dia 04/06 – 09h – Visita das crianças do projeto Seed Surf, da Praia do Futuro
11h – Distribuição de Biofertilizante Líquido
Dia 05 – 12h – Cuca Ambiental – ação de conscientização e brincadeiras com as crianças
De acordo com o restaurante, o Cantinho do Frango, entre julho de 2021 e fevereiro de 2022, já economizou para o meio ambiente 55,528 kg de CO²; 80m³ em espaço em aterro sanitário e 112 unidades de bombonas que deixaram de ser enviadas para o aterro sanitário. Também, nesse período, transformou cerca de 18 toneladas de resíduos orgânicos em composto pronto para o plantio. Estes resultados foram obtidos por meio do sistema de compostagem, do tipo Eletromecânica, que transforma os resíduos orgânicos, como aparas de legumes e frutas, resto de alimentos pós consumo, são triturados e dispostos na composteira eletromecânica, a qual tem capacidade de carga de 20Kg por ciclo de 45 minutos.
Desde 2020, já foram desviados do aterro sanitário cerca de 40 toneladas de resíduos orgânicos. Por esta e outras iniciativas, o Cantinho do Frango foi agraciado com o Selo Empresa Amiga do Meio Ambiente, concedido pela Prefeitura de Fortaleza, por meio da Secretaria de Urbanismo e Meio Ambiente (Seuma), sendo o primeiro restaurante de Fortaleza a receber esta certificação.