Chocolates Nestlé no Brasil é o maior negócio de chocolates da Nestlé no mundo. A companhia vem realizando uma forte expansão de suas marcas na categoria, inovando em portfólio, tendências e experiências de consumo. Nos últimos cinco anos, a Nestlé investiu R$ 1 bilhão na categoria no país. Atualmente, o mercado de Chocolates no Brasil representa R$ 16,7 bilhões.
As fábricas de Caçapava e Vila Velha, que juntas somam mais de 2.600 colaboradores, são os carros-chefes da categoria no país. A unidade de Caçapava recebeu importantes investimentos e se tornou um hub de exportação de KitKat para países da América Latina, além de abastecer o mercado brasileiro. Responde também por ser a planta “lighthouse” da Nestlé para a região, em que são desenvolvidas e testadas soluções tecnológicas que, se aprovadas, seguem para rollout em outras unidades da empresa em toda a América do Sul.
Em Vila Velha, um plano de investimentos de cerca de R$ 200 milhões anunciado em 2020 responde por lançamentos recentes de novos itens de portfólio, todos feitos com cacau 100% brasileiro, até a modernização e ampliação da unidade da companhia em Vila Velha. A planta local recebeu um prédio adicional para abrigar duas novas linhas de produção. O espaço foi construído seguindo critérios de sustentabilidade, com certificação Green Building House. Além disso, a unidade de Vila Velha foi modernizada com conceito de indústria 4.0, para torná-la ainda mais digital e conectada.
Os investimentos da Nestlé em Chocolates possibilitam uma constante evolução das massas de chocolates, oferecendo melhora na qualidade e composição nutricional, além de incluir redução de açúcar e substituição por cacau ou leite, gerando uma jornada consistente de melhoria de perfil nutricional dos produtos.
Em maio de 2021, KitKat lançou no Brasil um chocolate inovador, o primeiro da Companhia no país feito apenas com a fruta do cacau: o KitKat Incoa Cocoa Fruit. Produzida a partir da massa de cacau, manteiga de cacau, polpa de cacau e sem adição de açúcar, a novidade, em edição limitada, apresentou uma nova experiência ao consumidor. Com o lançamento, a marca trouxe uma tecnologia inovadora após dois anos de pesquisas. A jornada começou no Brasil com estudos e análises feitas com o fruto no Sul da Bahia e em uma empresa parceira de Santa Catarina, para desenvolver a fase de processamento do cacau e obtenção da polpa desidratada, que é a responsável por adoçar naturalmente o chocolate.
Em 2018, Baton, marca líder em vendas no segmento de chocolates infantis, lançou Baton Extra Milk, primeiro produto da marca com leite como principal ingrediente, com 28% mais leite em comparação à versão tradicional, chegando a 34,6% na composição final.
Liberato Milo é o responsável pelas conquistas de Chocolates Nestlé no Brasil nos últimos anos, já que esteve à frente do cargo de VP de Chocolates Nestlé e Garoto no país desde 2013. O executivo anuncia seu retorno à Suíça para assumir a vaga de Global Category Lead Chocolate, enquanto o chileno Patricio Torres, que atua na Nestlé desde 1995, passa a responder como novo VP de Chocolates no Brasil.
No ano do centenário da Nestlé no Brasil, o anúncio faz parte dos esforços da Nestlé em manter os resultados alcançados ao longo dos últimos anos sob a liderança de Liberato. No período, o executivo foi responsável por comandar a organização das marcas Nestlé e Garoto, gerando crescimento sustentável e lucrativo com mudanças significativas em importantes frentes. Liberato investiu no plano Cacau Nestlé, garantindo a melhora na qualidade do cacau brasileiro e reduzindo o teor geral de açúcar em 12%. Além disso, o executivo responde pelo fortalecimento de marca de KitKat no país, intensificando também as ações de sustentabilidade na cadeia de chocolates. Neste período, Liberato foi responsável por importantes mudanças dentro da companhia, refletindo diretamente na visão do consumidor em relação às marcas.
“Foram oito anos de muitas transformações e aprendizados, finalizo o ciclo no Brasil com a certeza de ter deixado um legado importante e promissor. Carrego comigo todos os aprendizados e espero contribuir não apenas para o crescimento, mas para o desenvolvimento de toda a categoria”, comenta Liberato Milo, Nestlé Global Category Lead Chocolate.
Patricio Torres retorna ao Brasil após 20 anos. O país foi sua primeira experiência internacional, ainda em 2003 o executivo passou dois anos em solo brasileiro como parte do time de GLOBE para geração de demanda e implementação de boas práticas e processos comerciais na Zona das Américas. Em sua nova passagem pelo Brasil, Patrício pretende seguir com o modelo de crescimento dos últimos quatro anos em que atuou como presidente para Nestlé da Região Anglo-Dutch Caribbean, sendo responsável por 23 territórios e aumentando a competitividade da Nestlé em seus diferentes negócios.
“É uma honra ter essa responsabilidade à frente de Nestlé. Estou há 26 anos na companhia, começo agora uma nova etapa da minha carreira profissional, é muito bom estar de volta ao Brasil. Vou seguir trabalhando forte para continuar construindo a história de Nestlé da melhor forma possível. Nosso objetivo é garantir o melhor chocolate não só para brasileiros, mas para o mundo. Tenho como expectativa a de seguir com o crescimento no Brasil, alinhado com o excelente trabalho liderado pelo Liberato”, destaca o novo VP de Chocolates Nestlé e Garoto no Brasil, Patricio Torres.
Chocolates Garoto
Chocolates Garoto, que comemorou 90 anos em 2019, se reinventa a cada ano e tem apostado em novidades que envolvem inovações de produtos, novas tecnologias de produção, ações de desenvolvimento rural, fomento ao turismo local e relacionamento com o consumidor. Com os investimentos anunciados em 2020 e as mudanças, 100% do resíduo gerado pela fábrica Garoto passa a ser reutilizado. Até 2024, a marca deve reduzir 500 toneladas de materiais de embalagens que são recicláveis, mas não têm cadeia de reciclagem no Brasil atualmente. Além disso, a marca está comprometida com o crescimento rural em iniciativas, que buscam o desenvolvimento sustentável das fazendas de cacau, com ênfase na melhoria da qualidade do cacau, produtividade e rentabilidade das propriedades. Além de novidades para os consumidores, a empresa tem como objetivo, gerar emprego, desenvolvimento e sustentabilidade para suas operações e para toda a comunidade local.
A unidade da Garoto em Vila Velha traz a marca capixaba e nacional para os negócios globais de Chocolate. Além disso, o parque tecnológico no Espírito Santo ajuda a desenvolver tecnologias e inovações para todo o Grupo Nestlé.
Homebaking
O habito de cozinhar em casa foi alavancado pela pandemia como forma de aliviar o stress e unir a família. De acordo com pesquisa realizada pelo CLab, laboratório de pesquisas inhouse da Nestlé, mais da metade dos brasileiros pretendem continuar cozinhando em casa. Com as marcas Garoto e Nestlé, (que juntas lideram o mercado de chocolates), Liberato liderou a busca por inovações que tenham no chocolate o protagonismo. No último ano, lançamentos pensados em atender brasileiros que encontraram no doce um complemento na renda durante a pandemia, ganharam destaque:
Gotas forneáveis nas versões chocolate ao leite branco e dark (formato 100g); Chocolate em pó 70% cacau; Cobertura no tamanho 300g nas versões ao leite branco, dark; Cobertura ao leite zero açúcar para dietas com restrição de açúcar e Coberturas 500g para todos os tipos de preparo e quantidades. Em 2021, a frente anunciou o lançamento da mistura para Brownie Nestlé Dois Frades.
Talento
Talento, a marca “millenial”, nascida no Espirito Santo em 1993, representa a diversidade da cultura brasileira. Presente nos três subsegmentos de tabletes: inclusão, dark e recheados, possui com 16 variadas combinações nos formatos de 90g e para consumo individual na versão 25g. Respeitando o icônico formato quadrado, Talento é reconhecido por surpreender o consumidor com suas combinações de ingredientes feito com cacau brasileiro, 100% sustentável.
Nestlé Cocoa Plan
A Nestlé lançou em 2010 no Brasil o Nestlé Cocoa Plan, programa de sustentabilidade para a cadeia do cacau. Os agricultores interessados passam por uma inspeção que confere o cumprimento do código de conduta do programa seguido de auditorias por empresas independentes. No ano 2021 aproximadamente 25% do cacau para os chocolates da Nestlé terá certificação Nestlé Cocoa Plan (NCP). A rastreabilidade passa por um constante processo de evolução que tem o objetivo de garantir a produção responsável, combinando o desenvolvimento sustentável na cadeia produtiva do cacau, com ênfase no atendimento a critérios de qualidade e a conformidade social e ambiental dos parceiros rurais. É voltado a produtores, cooperativas e parceiros agrícolas, que passam por treinamento e recebem recomendações para atuar dentro dos parâmetros do programa. Além disso, a empresa exige, no cadastro do fornecedor de derivados de cacau, o cumprimento do Código de Conduta da Nestlé e da Norma de Fornecimento Responsável. Em 2019, a empresa anunciou o objetivo global de prover 100% do cacau usado em produtos de confectionery por meio do Nestlé Cocoa Plan até 2025. A companhia possui atuação direta com mais de mil produtores participantes, dos estados da Bahia, Espírito Santo, Pará e Rondônia.
Sobre Patricio Torres
Em 2005, Patricio retornou ao Chile para a área de Marketing em Sorvetes, e, três anos depois, na Suíça, assumiu a responsabilidade por vendas e distribuição de Sorvetes para as Zonas das Américas, Europa, Ásia, Oceania e África. Em 2010, o executivo foi nomeado Country Manager da Nestlé Paraguai, já em 2012, retornou ao Chile como BEO de Sorvetes, onde registrou um dos melhores resultados no pilar de crescimento e rentabilidade da categoria. Patricio também é conhecido por desenvolver times diversos e inclusivos, atuando ativamente como sponsor de Gender Balance durante a passagem pela Nestlé Chile.
Desde 2017, Patrício estava como presidente da Nestlé na região Anglo-Dutch Caribbean, sendo responsável por 23 territórios. No período, aumentou a competitividade da Nestlé em seus diferentes negócios, gerando crescimento, além de ser referência em Inovação, Segurança, Saúde e Sustentabilidade do Negócio
GAROTO: Tradição brasileira em chocolates
A Chocolates Garoto, localizada em Vila Velha (ES), é uma das 10 maiores fábricas de chocolates do mundo. A empresa conta com um portfólio de aproximadamente 80 produtos. Dentre eles estão caixas de bombons, Tabletes, Ovos de Páscoa e chocolate para uso culinário como coberturas e pó solúvel, que podem ser encontrados em mais de 20 países. Seus maiores sucessos são a Caixa Amarela e os Tabletes Familiares com a marca Garoto; os chocolates Baton e Talento e o bombom Serenata de Amor.
Sobre a Nestlé
A Nestlé completa 100 anos no Brasil em janeiro de 2021 e comemora a data renovando seu compromisso com a sociedade, como força mobilizadora que contribui para levar nutrição e bem-estar para bilhões de pessoas, criar um ambiente de inclusão e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustentável do país. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas no Brasil e tem 20 unidades industriais localizadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo, além de três centros de distribuição e mais de 50 brokers (responsáveis por vendas, promoções, merchandising, armazenamento e distribuição). Comprometida com boas práticas que vão do campo à mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, café, leite e vegetais, que garantem uma produção sustentável e que traz modernidade ao campo, inclusive na cadeia orgânica. Além disso, mantém iniciativas nas fábricas como minimizar a utilização de água e energia e reduzir as emissões, ações de reflorestamento e inovações contínuas em embalagens cada vez mais sustentáveis. A Nestlé Brasil está presente em 99% dos lares brasileiros, segundo pesquisa realizada pela Kantar Worldpanel.
Líder mundial em alimentos e bebidas, a Nestlé atua em 190 países e tem sede na cidade suíça de Vevey, onde foi fundada há mais de 150 anos, com o propósito de revelar o poder dos alimentos para melhorar a qualidade de vida de todos, hoje e para as próximas gerações. O portfólio de produtos e serviços conta com mais de 2 mil marcas para todas as faixas etárias e diferentes perfis e necessidades de consumo, como Ninho, Leite Moça, Nescau, Nescafé, Nespresso, KitKat e Garoto, entre outras. A Companhia tem compromissos globais como alcançar o impacto ambiental neutro nas operações até 2050 e tornar todas as suas embalagens recicláveis ou reutilizáveis até 2025.