Já tô com água na boca… A partir do dia 10 de abril começa o concurso que vai eleger o melhor boteco de 20 cidades do Brasil. É o Comida di Buteco, que começou há 16 anos em Minas Gerais e hoje é realizado em 11 estados e no Distrito Federal, abrangendo as cinco regiões do país e envolvendo 500 botecos.
Essa é a eleição do melhor boteco da cidade. Cada participante cria um petisco para concorrer. O público e um corpo de jurados têm que visitar os botecos e votar no local. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10, o PETISCO (que leva 70% da nota) a HIGIENE, o ATENDIMENTO e a TEMPERATURA DA BEBIDA. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos em todas as cidades.
Frutas nos petiscos de 2015 – Para desafiar a criatividade dos botequeiros e promover a pesquisa culinária, o Comida di Buteco, em algumas edições, escolhe ingredientes ou temáticas para os petiscos. Para 2015 foi escolhido o tema “FRUTAS”.
Em Fortaleza, esta é quinta edição do concurso, que contará com 18 botecos participantes, localizados nos bairros da Aldeota, Montese, Joaquim Távora, Centro, Praia de Iracema, Gararapes, Benfica, Bairro de Fátima e José Bonifácio. O concurso na capital cearense acontecerá até o dia 03 de maio.
Vem sofrer aqui comigo nessas fotos dos concorrentes de Fortaleza este ano:
ALPENDRE: Cajumôndegas (Fruta: Caju)
BAR CHÁ DA ÉGUA: Carneiro Tropical (Fruta: Abacaxi)
BAR DO CIÇO: Croquete Especial (Fruta: Maracujá)
BAR DO HELANO: Filé à moda do Helano (Fruta: Maçã)
BAR O CAMOCIM: Pernil Surpresa (Fruta: Banana)
BIROSCA DA FARRA: Camarão na farra com o kiwi (Fruta: Kiwi)
BOTECO DO BARÃO: Bolinho de pernil suíno (Fruta: Frutas vermelhas)
BAR DO MINCHARIA: Espetinho Regional (Fruta: Banana passa)
ESTORIL: Arroz de camarão com abacaxi do Papai (Fruta: Abacaxi)
FEIJÃO MARAVILHA: Frango Maravilha (Fruta: Maracujá)
FLÓRIDA BAR: Carneiro Flórida (Fruta: Abacaxi)
KINA DO FEIJÃO VERDE: Tulipa ao molho do Kina (Fruta: Uva)
NOITE A FORA: Sol a dentro (Fruta: Banana)
O ASSIS: Tomate Tentação (Fruta: Manga e melão)
PALADAR: Balancê (Fruta: Manga)
SUVACO DE COBRA: Filé a Carmen Miranda (Fruta: Banana, Caju e abacaxi)
TERESA & JORGE: Asinha invertida com geleia de laranja (Fruta: Laranja)
TRONCO DO GAÚCHO: Clássico Rei da Paz (Fruta: Abacaxi)