As frutas congeladas são tão poderosas para a saúde quanto as versões naturais, mantendo as propriedades nutricionais para o consumo. Em razão dos benefícios que trazem à saúde, as frutas congeladas são a nova aposta da Nossa Fruta Brasil, que irá apresentar os produtos durante a 8ª edição do Festival Costume Saudável, entre os dias 23 e 25 de agosto, no Estacionamento do Riomar Shopping.
O novo produto está disponível nos sabores amora, mirtilo, morango, framboesa e o mix de frutas vermelhas (morango, mirtilo e amora), em caixas de 400g. “Teremos um stand no evento onde iremos apresentar para o consumidor os nossos lançamentos. Contaremos com a presença da nutricionista Mirella Freire, autora do livro ‘É mais simples do que parece’ e outros profissionais que irão promover bate-papos sobre diversos temas como saúde e bem-estar e apresentar todas as novidades da Nossa Fruta”, destaca o diretor da empresa, João Nogueira.
TÉCNICA
Para o congelamento, a empresa adota a técnica IQF (congelamento rápido individual). Por meio desse procedimento é possível eliminar as inconveniências de descongelamento e manter cada fruta congelada, permitindo que elas fiquem soltas dentro da embalagem. Esse processo garante o mínimo de perda da qualidade nutricional ou deterioração, pois permite que o produto se mantenha o mais próximo do seu estado natural. “Como o congelamento preserva os alimentos, não é necessário aditivos químicos ou conservantes. Além disso, como esse tipo de alimento não requer preparação é possível economizar tempo, permitindo a produção de pratos saudáveis em casa, ao invés de optar por um fastfood, por exemplo”, explica a nutricionista da Nossa Fruta Brasil, Sandra Moura.
BENEFÍCIOS
Os benefícios da amora vão muito além do sabor. A fruta possui nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ter um baixo índice calórico, bem como auxilia na perda de peso e ajuda a combater o câncer. Já o mirtilo é uma fruta com poucas calorias, fonte de oxidantes e que combate as células do envelhecimento. Reduz níveis de açúcar no sangue, possui vitaminas E, A e C e é rica em complexo B. Além disso, o mirtilo contêm uma boa quantidade de minerais como potássio, manganês, cobre, ferro e zinco.
O morango promove o fortalecimento do sistema imunológico, auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo, no processo de cicatrização de ferimentos e absorção de ferro. Também possui ação anti-inflamatória e é uma das frutas mais ricas em antioxidantes, como a antocianina, que neutralizam os radicais livres e diminuem o risco de ataques cardíacos.
A framboesa possui uma boa vantagem comparada às outras frutas, pois possui baixa caloria. Ela possui um alto índice de proteínas e menos carboidrato, o que traz saciedade, energia e pouca produção de insulina no corpo, ou seja, é recomendada para diabéticos.