O restaurante Zé Mathyas lançou a Tábua Marítima, que combina Camarões (Gg) 200g, Salmão 200g, Lula 70g, Mexilhão 70g e Povo 70g, “todos frescos e provenientes das águas que nos rodeiam, graças à nossa localização privilegiada no litoral”, comenta o sócio, Zé Mathyas.
“Nossa expertise na preparação de frutos do mar é evidente na maneira como cada pescado e crustáceo é cuidadosamente feito na parrilha, desde a seleção dos melhores insumos até o toque especial do tempero do chef, garantindo sabores intensos e suculentos em cada mordida”, explicou detalhadamente a sócia Alana.
O estabelecimento oferece ainda legumes parrillhados. Na tábua, os clientes têm a opção de escolher entre arroz de brócolis ou arroz branco, sendo que ambos são servidos com legumes grelhados e manteiga especial. Essa proposta, que há tempos vinha sendo elaborada, encontrou sua estreia durante a semana santa, sendo agora uma adição fixa no novo cardápio. “Além disso, nossa carta de vinhos brancos e rosé foi cuidadosamente selecionada para harmonizar com essa experiência gastronômica única”, enfatizou.
Zé Mathyas explica ainda que “não nos destacamos apenas pelas especialidades da casa, como cortes de carnes nobres na parrilha, mas também pelo diferencial de oferecer frutos do mar preparados com maestria na parrilha, algo que certamente encantará até os paladares mais exigentes.