Hoje fomos conhecer um novo conceito em armazéns em Fortaleza, o Armazém Fortali. Com cerca de 1200m² de área construída, o espaço se propõe a oferecer uma gama variada de itens de gastronomia, panificação, confeitaria, bebidas e sorveteria num só lugar com preços acessíveis. A ideia é facilitar a vida do pequeno empreendedor que não precisará mais rodar a cidade inteira procurando por um item específico para sua receita e/ou apresentação de um prato.
O novo modelo de negócios faz parte do Fortali Food Service, empresa criada em 2008 e que trabalha com a distribuição e abastecimento de produtos e serviços para o mercado de alimentação fora do lar (food service). “Nossa experiência mostrou que o profissional que trabalha com alimentos e bebidas, especialmente os mais recentes no mercado ou os de menor porte, tinham uma grande dificuldade em comprar seus insumos, tendo que dedicar grande parte do tempo para se deslocar a vários pontos de venda. Vislumbramos a oportunidade de criar um espaço para quem não tem tempo a perder para fazer seu negócio funcionar da melhor maneira”, explica Rodrigo Quevedo, sócio diretor do Armazém Fortali.
O Armazém Fortali conta com mais de 350 indústrias disponibilizando seus produtos na loja e com a parceria de empresas locais de várias especialidades como Miami utilidades (utilidades e utensílios), Tijuca Alimentos (frangos refrigerados e ovos), Fribal (carnes refrigeradas), Lessa (fruttas, legumes e verduras), Horta Verde (folhagens e hortaliças), Talimpo (produtos de limpeza) e Asa Sul (fardamentos).
Além da variedade de produtos, o Armazém conta também com a Cozinha Fortali, montada no mezanino da loja, e com uma grade de cursos, treinamentos e experimentos de gastronomia e gestão de negócios em alimentos e bebidas a serem ofertados para os clientes. Neste mês de inauguração o espaço oferecerá cursos gratuitos diariamente, com grandes profissionais da gastronomia cearense.
Calendário de cursos no mês de julho:
18/07 [14h às 18h] – Receitas de sucesso para restaurante e self-service | Vinícius Sales
19/07 [09h às 13h] – Bolos Florais | Amélia Lino
20/07 [09h às 12h] – Salgados Assados | Valdir Vaz e Danilo Anjo Claudemberg
20/07 [ 15h às 17h] – Bolos variados com Prime Cake | Valdir Vaz e Danilo Anjo Claudemberg
21/07 [ 09h às 13h] – Hamburguer, molhos e acompanhamentos | Hugo Rigui
23/07 [ 09h às 12h] – Brownie Queridinho típico da culinária americana | Ana Célia
24/07 [ 09h às 12h] – Mundo do Açaí | Emilene Rodrigues
25/07 [ 14h às 17h] – Numer Cake | Carol Melo
25/07 [17h às 19h/ – Churrasco Rápido e Prático | Lauriel Costa
Serviço:
Armazém Fortali
Avenida Jornalista Tomaz Coelho, 1326, Messejana
Funcionamento: Segunda a sexta – 7h às 19h | sábados – 7h às 14h
Contato: (85) 3392-9299 | [email protected]
Confira um pouco da nossa visita!