Evento gastronômico reúne pratos inéditos e clássicos com caranguejo no Restaurante de Praia entre os dias 1º e 15 de maio
O Beach Park realiza a primeira edição do Festival do Caranguejo, consolidando a proposta de ampliar sua atuação no turismo gastronômico no Ceará. O evento acontece até o dia 15 de maio, no Restaurante de Praia do Beach Park, e aposta em um dos ingredientes mais tradicionais da culinária local para criar uma experiência que une sabor, cultura e identidade regional.
Aberto ao público, o festival apresenta um cardápio especial que combina receitas inéditas e releituras com pratos já consagrados da casa. A iniciativa reforça a forte relação do cearense com o caranguejo, alimento presente não apenas na gastronomia, mas também nos encontros sociais à beira-mar. Ao trazer esse elemento para o centro da experiência, o Beach Park busca dialogar tanto com o público local quanto com turistas que visitam o destino.
A curadoria do menu é assinada pelo chef Ivan Prado, que trabalha a valorização de ingredientes regionais a partir de técnicas contemporâneas. Entre os pratos que já fazem parte do cardápio regular e permanecem como destaque estão o Caranguejo BPK, a tradicional Casquinha de Caranguejo e o Caldinho de Caranguejo, reconhecidos pelo público e associados à experiência gastronômica do local.
O diferencial do festival está nas criações desenvolvidas exclusivamente para o período. Entre elas, o Bolinho de Caranguejo com maionese de pimenta de cheiro e coentro, a Moqueca de Patola de Caranguejo e o Arroz Cremoso de Caranguejo ampliam as possibilidades de consumo e apresentam novas formas de explorar o ingrediente. As receitas não permanecem no cardápio após o evento, o que cria um caráter de exclusividade e incentiva a visita durante os dias do festival.
A experiência é complementada pela participação da Eisenbahn, que assina a harmonização com cervejas selecionadas e oferece combos pensados para acompanhar os diferentes preparos. A parceria contribui para a construção de uma vivência mais completa, integrando gastronomia e bebidas em um mesmo conceito.
Com funcionamento de sexta a terça-feira, das 10h às 17h, o Restaurante de Praia mantém o acesso aberto ao público, permitindo que moradores e visitantes aproveitem o festival ao longo de duas semanas. Inserido em um dos principais destinos turísticos do litoral cearense, o evento reforça a estratégia do Beach Park de diversificar suas experiências e fortalecer o vínculo com a cultura local por meio da gastronomia.